お久しぶりの更新になってしまいました。

今日は「第二回　料理教室」の様子を報告しようと思います。

第二回は「ブッシュドノエル」を作りました！

ブッシュドノエルはフランス語で「クリスマスの薪」の意味がある言葉です。

ロールケーキにチョコクリームなどを塗り、薪に見立てたケーキでフランスのクリスマスケーキです。

まずは、二人組になっていただき、ケーキの生地作りです！

メレンゲを立てる作業があったのでみなさん交代しながらやっていました。

出来た生地を天板に流し、オーブンで焼いていきます！

みなさん、平らにするのに一生懸命です！

平らにするのはなかなか難しい作業なので大変でしたが、みなさんとてもお上手でした！

生地を焼いている間に中に入れるいちごを切っておきます。

チョコのクリームも作ります！

チョコを湯煎にかけるのですが、トリプルワイドはIHなのでボウルのままで

火にかけられます。

みなさんにIHの特徴をご紹介しました！

焼き上がった生地にチョコクリームといちごでデコレーションしていきます！

だんだん完成が見えてきました！！

チョコクリームを塗り、「薪」に見立てていきます！

みなさんそれぞれ自由に飾り付けしていただきました！

完成！！

自分オリジナルの「ブッシュドノエル」が出来ました！

最後にみなさんで試食しながらお話をしました。

みあなさんに楽しんでもらえたとのことでとても良かったです。

また次回もお菓子を予定しているので

皆様のご参加お待ちしております！

担当：藤舘　恵理

５０歳過ぎからある趣味を始めました。

それは空手です。

「清心館空手道」はフルコンタクト空手です。

なぜ始めたのかと言うと、子供達が習っているのを見て習いたくなったからです。

ずっとやりたいなという気持ちはあったものの、

「俺には・・・」という気持ちがあり、なかなか踏み出せませんでした。

しかし、思い切って一歩を踏み出したら

「俺にも出来る」と思えました。

まだまだ、子供達の級までは追いつけませんが、週一回いい汗をかいています。

よかったら皆さんもどうですか？

店長　藤舘　雄一

私は小学校５年生の時から「清心館空手道」で

空手を習っています。

最初は兄や弟がやっているのを見て、かっこいいな、おもしろそうだなという好奇心で始めました。

そのうち、黒帯になりたいと思い始め、気がついたら１５年も空手を習っていました。

やっと黒帯にもなり、だいぶ後輩も増え、教える側に立つことも増えてきました。

最近では空手を始めたばかりの幼稚園生や小学生を教えたりもしています。

まだまだ、不慣れで至らない所もたくさんありますが、自分の勉強にもなり、とても楽しいです。

空手道の道はまだまだ始まったばかりこれからも頑張っていきたいです。

キッチン担当　藤舘　恵理

ジングルベルの曲が流れる季節になりました。

急に冷え込んであっという間に師走です。早いですね。

今回のご案内は、クリスマスに合わせてケーキ作りのお知らせです。

皆さん、一緒に楽しくお菓子作りをしませんか？

日程：１２月１０日(火)　１３：００～１５：００

会場：リファイン平間　店舗

参加費用：６００円(材料費込み)

(写真はイメージです)

作ったケーキはもちろんお持ち帰りいただけます。

担当はRefine平間の藤舘　恵理です。

今回は簡単なクリスマスケーキなので気負いせずご参加ください！

皆様のご参加お待ちしております。

お手数ですが、

ご参加の希望の方は事前に下記のフリーダイヤルにご連絡ください。

定員は４名です。人数が集まり次第締め切りさせて頂きます。

問い合わせ先

０８００－８００－０６００

担当：藤舘　恵理

 20歳のリフォームキャンペーン実施中です。

期間中に対象商品をご成約のお客様全員に1万円分のギフトカードをプレゼント！

 この機会にリフォームを考えられてはいかがでしょうか。

今日は第一回料理教室を開催いたしました！

メニューは

キノコの和風パスタ

トマトと玉ねぎのサラダ

野菜のスープです。

初めての料理教室だったのでとても緊張しました！

最初に私がお手本で作ってみて

後から皆さんに作ってもらいました。

一生懸命、材料を切って頂きました。

完成したランチを食べながら楽しく談笑しました。

次回はクリスマスケーキ作りを計画しております。

また、日程などが決まり次第お知らせいたします。

担当：藤舘　恵理

11月19日火曜日開催！

おいしいコーヒーを味わいに来てください！ 

(写真はRefine平間の店内です)

今回は「ブラウニー」の作り方を紹介したいと思います。

材料(トレー１台分)

クーベルチュールセミスィートチョコレート　　６０ｇ

バター（無塩）　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ヶ

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　小さじ１／２

作り方

１）ボウルにチョコとバターをいれ、ＩＨとろ火で溶かす(ガス台の場合は湯煎で溶かしてください。)

２）グラニュー糖を加えさらに溶かす

３）卵も加え混ぜる

４）薄力粉ココアベーキングパウダーを合わせて２度ふるいしたものを一度に加え混ぜる

５）オーブンペーパーをしいたトレーに平らに流しいれ、グリル弱で１０分～１２分焼く。

(オーブンの場合は１８０℃に設定してください。)

お好みでオレンジピール、ナッツ類、チョコチップを４０～５０ｇ加えてもおいしいです！

加える時は④の後に入れるといいと思います！

写真はカシューナッツを入れてみました！

簡単なので是非ご家庭でお試しください！

担当：藤舘　恵理

今回のご案内は、住まいのリフォームに関するお手伝いだけではなく毎日の暮らしに

関するお手伝いもしたいと思い、料理教室の開催をすることになりました。

場所：Refine平間のショウルーム

日時：１１月１９日　１１：００～１４：００　

メニューは

・キノコの和風パスタ

・トマトと玉ねぎのサラダ

・野菜スープ

メニューのお料理のイメージです。

担当はキッチン担当の藤舘です。

みなさまと楽しく、簡単な料理を作りたいと思ってます。

よろしくお願いします。

お手数ですが、参加ご希望の方は

事前にご連絡ください。

定員は６名、人数が集まり次第締め切らせて頂きます。

ご参加お待ちしております。

問い合わせ

Refine平間　

田尻町３６　藤行ビル１０１

０８００－８００－０６００

担当：藤舘　恵理

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担当：杉本 智哉